Personal para cocina

Descripción

Profesional responsable de la elaboración de alientos de alta calidad para huéspedes y clientes del hotel, garantizando sabor, presentación y seguridad alimentaria, contribuyendo a la satisfacción del cliente y el prestigio del establecimiento.

Requisitos

• Nivel académico requerido: Prepa o vocacional
• Experiencia: 1 – 2 años en Personal para cocina
• Conocimiento(s) y herramienta(s):
  • Técnicas culinarias nacionales e internacionales
  • Conocimiento de insumos y proveedores
  • Uso de las normas de higiene y seguridad alimentaria
  • Manejo de utensilios, maquinaria y equipo de cocina
• Idioma(s):
  • Ninguno
• Habilidad(es) y competencia(s):
  • Mejora continua
  • Trabajo en equipo
  • Calidad en el trabajo
  • Creatividad e innovación
  • Compromiso
• Disponibilidad de la persona:
  • No es necesario viajar

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 07:00 – 15:00
• Aclaraciones de horario: Elementos destacados se tratan en la entrevista

Funciones y actividades

• Proporcionar un excelente servicio al cliente, respondiendo a las preguntas y ayudando a los clientes según sea necesario
• Controlar materias primas e insumos, verificando calidad y frescura
• Mantener la cocina limpia y bien organizada
• Innovar promoviendo nuevas recetas o mejoras en los platillos
• Preparar y cocinar una variedad de platos según las recetas del restaurante y seguir las técnicas culinarias establecidas
• Coordinarse con chefs, ayudantes y personal de servicio para garantizar fluidez en la operación.
• Participar en la preparación de banquetes, buffets y servicios especiales.
• Ayudar en otras tareas según se requiera, como la recepción de entregas de suministros de cocina
• Cumplir con todas las normas de seguridad y procedimientos del restaurante

La empresa ofrece

• Prestaciones de ley
• Comedor de colaboradores, transporte de personal, vales de despensa, fondo de ahorro
• Contrato por tiempo indeterminado