PERSONAL DE PANADERIA A

Descripción

Este perfil elabora productos de panadería de alta calidad, cumpliendo con los estándares de la empresa, asegurando frescura, sabor, presentación y el apego a las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos

• Experiencia: 1 – 2 años en PERSONAL DE PANADERIA A
• Conocimiento(s) y herramienta(s):
  • Uso de hornos de panadería y equipo especializado.
  • Manejo de masas fermentadas, laminadas y pre-fermentos.
  • Conocimiento de técnicas de panadería artesanal e industrial.
  • Manejo de control de fermentación, tiempos y temperaturas.
• Idioma(s):
  • Ninguno
• Habilidad(es) y competencia(s):
  • Liderazgo
  • Compromiso
  • Trabajo en equipo
  • Comunicación
  • Autonomía
• Disponibilidad de la persona:
  • No es necesario viajar

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 09:00 – 17:00
• Aclaraciones de horario: El horario es rotativo de acuerdo a las necesidades de la empresa.

Funciones y actividades

• Asegurar la calidad, sabor, textura y presentación de los productos de panadería.
• Preparar masas, fermentar, hornear y enfriar de acuerdo con los procedimientos establecidos.
• Controlar mermas y reportar faltantes o desviaciones al responsable del área.
• Elaborar diariamente los diferentes tipos de pan requeridos por la operación.
• Verificar la correcta rotación, almacenamiento y uso de insumos.
• Mantener limpia y ordenada el área de trabajo, equipo y utensilios.

La empresa ofrece

• Prestaciones de ley.
• Aguinaldo, vacaciones, prima vacacional, IMSS.
• Vales de despensa, fondo de ahorro, transporte de personal, uniforme y capacitación.
• Contrato por tiempo indeterminado