PERSONAL ENCARGADO DE VINOS

Descripción

Este perfil garantiza la correcta selección, almacenamiento, conservación y servicio de vinos y otras bebidas, brindando asesoría especializada a los clientes y al personal, asegurando una experiencia gastronómica de alta calidad y contribuyendo a la satisfacción del huésped y al prestigio del Hotel.

Requisitos

• Experiencia: 1 – 2 años en PERSONAL ENCARGADO DE VINOS
• Conocimiento(s) y herramienta(s):
  • Gestión de inventarios y control de costos
  • Conocimiento de coctelería básica y bebidas espirituosas
  • Servicio de vinos y protocolo de restaurante.
  • Termómetros y medidores de temperatura para vinos y bebidas
  • Manejo de cristalería especializada para vinos y licores.
• Idioma(s):
  • Inglés – Intermedio
• Habilidad(es) y competencia(s):
  • Creatividad e innovación
  • Orientación al cliente
  • Calidad en el trabajo
  • Autonomía
  • Compromiso
  • Trabajo en equipo
  • Comunicación
• Disponibilidad de la persona:
  • No es necesario viajar

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 15:00 – 23:00
• Aclaraciones de horario: Horario rotativo de acuerdo a las necesidades de la empresa.

Funciones y actividades

• Recomendar vinos y maridajes según el menú y las preferencias del cliente.
• Registrar entradas, salidas y consumo de vinos y licores en el sistema.
• Supervisar el almacenamiento y condiciones de conservación.
• Aplicar rotación de productos y minimizar mermas.
• Explicar características de los productos: aromas, sabores, cuerpo, añada, origen.
• Seleccionar y mantener actualizado el inventario de vinos, licores y bebidas especiales.

La empresa ofrece

• Prestaciones de ley
• Aguinaldo, vacaciones, prima vacacional, IMSS
• Vales de despensa, uniformes, alimentos, transporte
• Contrato por tiempo indeterminado