PERSONAL DE APOYO PARA COCINA

Descripción

Este perfil apoya en la preparación, limpieza, organización y montaje de los alimentos, garantizando que cada platillo cumpla con los estándares de calidad, higiene y presentación establecidos por la empresa, contribuyendo al óptimo funcionamiento de la cocina y a la satisfacción total del huésped.

Requisitos

• Nivel académico requerido: Secundaria/sec. técnica
• Experiencia: 6m – 1 año en PERSONAL DE APOYO PARA COCINA
• Conocimiento(s) y herramienta(s):
  • Uso de técnicas básicas de corte, preparación y cocción de alimentos.
  • Uso de manipulación higiénica de alimentos.
  • Uso adecuado de utensilios y equipos de cocina.
  • Manejo y almacenamiento de materias primas y productos perecederos.
• Idioma(s):
  • Ninguno
• Habilidad(es) y competencia(s):
  • Proactividad
  • Autonomía
  • Comunicación
  • Mejora continua
  • Compromiso
  • Trabajo en equipo
  • Liderazgo
• Disponibilidad de la persona:
  • No es necesario viajar

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 07:00 – 15:00
• Aclaraciones de horario: El horario es rotativo de acuerdo a las necesidades de la empresa.

Funciones y actividades

• Colaborar en el montaje del mise en place antes del servicio.
• Apoyar en la preparación de alimentos siguiendo las indicaciones del Chef o Cocinero.
• Pesar, porcionar y almacenar los insumos conforme a los procedimientos establecidos.
• Realizar tareas de limpieza, desinfección y organización en su estación y utensilios.
• Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y con los insumos completos.
• Cumplir con los estándares de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.

La empresa ofrece

• Prestaciones de ley.
• Aguinaldo, vacaciones, prima vacacional, IMSS.
• Vales de despensa, fondo de ahorro, transporte de personal, uniforme y capacitación.
• Contrato por tiempo indeterminado