Capitán de Meseros

Descripción

Capitán de Meseros (Restaurante en Playa del Carmen) Asegurar la operación eficiente del Restaurante desde la pre-operación, operación y cierre, además de implementar las estrategias emitidas por la Gerencia de Operaciones apegándose a los estándares de calidad de la empresa con la finalidad de lograr la satisfacción del cliente y los objetivos de utilidad operativa. Requisitos: – Experiencia mínima 3 años en el puesto en restaurantes – Liderazgo, manejo de personal y resolución de conflictos. – Indispensable radicar en Playa del Carmen o disponibilidad para cambio de residencia. Postúlate con tu CV actualizado por éste mismo medio y sé parte del Equipo MU!

Requisitos

• Nivel académico requerido: Prepa o vocacional
• Experiencia: 2 – 3 años en Capitán de Meseros
• Conocimiento(s) y herramienta(s):
  • Manejo de sistema de puntos de venta
  • Manejo de secuencias de servicio
  • Estrategias de ventas
• Idioma(s):
  • Inglés – Intermedio
• Habilidad(es) y competencia(s):
  • Calidad en el trabajo
  • Liderazgo
  • Orientación al cliente
  • Comunicación
• Disponibilidad de la persona:
  • No es necesario viajar

Horario

• Lunes a viernes
• Tiempo completo
• 13:00 – 23:00
• Aclaraciones de horario: Cambio de rol semanal, con descansos entre el lunes a jueves.

Funciones y actividades

• Coordinar y supervisar al equipo de meseros, asegurándose de que cumplan con los estándares de servicio y protocolos establecidos.
• Asegurarse de que los manteles, cubiertos, cristalería y decoración estén en perfecto estado.
• Supervisar la disposición del comedor, asegurándose de que esté limpio, ordenado y listo para recibir a los clientes.
• Supervisar la limpieza y organización del comedor al final del turno.
• Escuchar y resolver quejas o solicitudes especiales de los comensales.
• Asignar tareas y secciones a los meseros según la demanda del restaurante.
• Asegurarse de que el restaurante cumpla con las normas de higiene, seguridad y protocolos de servicio.
• Recibir a los clientes de manera cálida y profesional, asegurándose de que se sientan bienvenidos.
• Informar a la gerencia sobre el desempeño del personal, la satisfacción del cliente y cualquier problema relevante.
• Capacitar y guiar a los meseros nuevos o con menos experiencia.
• Asegurarse de que los clientes reciban un servicio personalizado y de alta calidad.
• Conocer en detalle la carta del restaurante y estar actualizado sobre promociones o cambios.
• Mantener un ambiente profesional y elegante en el comedor.

La empresa ofrece

• Prestaciones de Ley
• Días adicionales de vacaciones
• Descuentos en las sucursales
• Comida de colaborador
• Contrato por tiempo indeterminado